표고버섯요리 효능 보관 및 손질 부작용 완벽정리

버섯은 건강을 지키는데 아주 좋습니다. 최근 건강식품에 대한 관심이 늘어나면서 표고버섯에 대한 관심을 커지고 있습니다. 표고버섯은 어떤 버섯일까요. 왜 건강에 좋을까요. 그래서 오늘은 표고버섯요리 효능 보관 및 손질 부작용 등에 관해 상세하게 알아보려고 합니다. 

우리나라와 일본에서 버섯 중 가장 값비싼 것을 꼽자면 송이버섯이라 할 수 있습니다. 하지만, 중국에서는 표고버섯을 가장 으뜸으로 꼽는다고 합니다. 그래서 오늘은 임야 또는 인공배재가 가능하며, 흑갈색으로 육질이 질기고 건조저장을 함으로서 오랫동안 두고두고 섭취가 가능하고 특유의 향이 있는 표고버섯에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

우선 표고버섯 효능에 관해서 살펴보도록 합니다. 표고버섯은 향이 적절하며 식감이 뛰어나고 동양에서 인기가 높아 육류를 구워 먹을 때 같이 섭취하거나 볶음 반찬으로 또는 부침, 탕 등 다용도의 요리 용도로 이용이 되는 건강한 식재료로서 송이과에 포함된다고 합니다.

예전 같으면 표고버섯을 자연에서 이를 채취를 하였으나 요즘들어서는 사람의 손으로 인공적으로 재배하는 비중이 매우 높아져 생산량이 예전보다 월등하게 높아졌습니다. 이렇게 생산량이 늘어나면서 이에 따라 가격도 많이 낮춰줘 일상 생활속에서 구입하기가 그다지 부담이 적은 편입니다. 

이렇게 손쉽게 구할 수 있다보니 요즘 많은 사람들이 건강을 위해서 찾고 섭취하시는 분들이 늘고 있습니다. 지금부터 표고버섯요리 효능 보관 및 손질 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다.

표고버섯 효능, 콜레스테롤 개선에 좋아요 

표고버섯에는 레시틴이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분은 혈관의 혈액이 원활하게 흐를수 있도록 도와주며 콜레스테롤을 개선하는 효과가 있습니다.

표고버섯 효능 혈관 건강에 좋아요

표고버섯 효능 중에 대표적인 것이 혈관 건강에 뛰어나다는 점입니다. 표고버섯에는 에리타데닌이라는 것이 있어서 혈중 혈압과 콜레스테롤을 감소시키는 기능을 하기에 뇌졸중이나 심장병과 같은 혈관과 연관된 질환을 예방하고 호전시키는데 좋다고 하며 혈액이 흐를 수 있는 관인 혈관을 건강하게 해준다고 합니다.

다이어트에 좋아요

표고버섯의 칼로리는 양에 비해 작은 편이라 다이어트에 좋은 식품인데, 표고버섯을 조리만 잘 하면 고기 맛을 낼수가 있어서 다이어트 중이신분들이 많이 찾고 있는 식품 입니다.

성장발육에 좋아요

표고버섯에는 비타민D 성분이 다량 함유되어 있어서 뼈에 칼슘을 공급해주어 성장기 어린이들의 성장발육에 좋은 효과가 있습니다.

면역력 증진에 좋아요

표고버섯은 면역력 증진에 효과적입니다. 표고버섯 성분 중 베타글루칸이라는 것의 주된 기능이 면역력증강작용으로 정상적인 세포들의 면역 체계 활동을 활성화시켜주는 작용을 하여 인체가 외부로부터 쉽게 약해지지 않아 각종 질환이나 감기 등의 잔병에 잘 걸리지 않도록 도와준다고 합니다.

체중 조절에 좋아요

체중 조절시에 건강 관리차원으로 드시기 좋은 식품입니다. 표고버섯 효능으로 높은 섬유질의 함량이 속해있을 뿐 아니라 열량이 적으며 소화기관을 건강히 해주는 성분들로 이루어져 있어 부담 없이 섭취하면서도 인체에 용이하게 소화, 흡수가 이루어져 좋은데 풍부한 섬유질로 인해 포만감도 금방 느낄 수 있어 각종 영양소를 골고루 보충하기 위해서 먹는 건강 간식으로 섭취하시기 알맞다고 합니다.

소화개선에 좋아요

동의보감에 따르면 표고버섯은 성질이 평하고, 맛이 달며, 독이 없고, 전신이 좋아지며, 구토설사를 멎게 해준다고 서술되어 있을 정도로 소화개선에 좋은 효과가 있습니다.

뼈건강에 좋아요

표고버섯은 뼈에 도움이 됩니다. 골밀도의 저하로 인한 연골연화증, 골다골증 등의 무릎 통증을 겪게 된다면 정말 힘이 든 것을 느낄 수가 있는데 뼈를 튼튼히 해주며 골밀도를 유지시키는데 효과적인 성분인 칼슘과 비타민D가 안에 다량 속해있어 좋다고 하니 많이 드세요.

항암작용에 좋아요 

항암 작용을 한다는 것도 표고버섯 효능입니다. 표고버섯의 베타글루칸이 면역체계를 활성시켜줘 암세포가 재발하는 것을 억제하고 증식되는 것을 제한해주는 도움을 얻으실 수가 있다고 하는데 이와 비슷한 기능을 하는 다당류에 해당되는 레티난 또한 포함되어있어 암세포 증식을 억제하는데 많은 도움이 된다고 합니다.

장에 좋아요

표고버섯을 드시면 장에 이롭습니다. 대략 절반 정도의 비율이 식이섬유질로 장의 운동을 돕고 소화기관을 건강히 해주는 효과가 있어 소화 촉진은 물론 변비의 개선에도 영향을 미치기에 장 건강 및 변비 예방에 도움을 받고자 한다면 꾸준하게 드셔주시는 것이 좋다고 해요.

빈혈 예방에 좋아요

빈혈 예방에 효과 있습니다. 체내의 조직 대사에 요구되는 산소가 원활히 공급이 이루어지지 않기에 저산소증이 나타나 빈혈이 나타나는 것으로 적혈구의 생산을 돕는 기능을 하는 비타민D가 많아 해당 성분의 결핍 증세로 나타날 수 있는 빈혈을 막아주는데 보탬이 되는 것이 표고버섯 효능이라 철분이 많이 함유된 다른 식품과 함께 섭취해주면 빈혈을 막는데 많은 도움이 된다고 합니다.

피부미용에 좋아요

표고버섯에는 셀레늄이라 불리는 항산화 요소가 상당하게 들어있습니다. 비타민E 또한 포함되있어 세포의 노화를 방지해주는데 있어 효과가 크다고 하는데 비타민A 등 피부에 이로운 영양소들이 트러블을 완화해줘 건강한 피부를 형성하는데 보탬이 된다고 합니다.

표고버섯 부작용 

표고버섯 약간의 독성을 지니고 있어서 생으로 섭취하게 되면 구토나 설사의 부작용이 있을수 있습니다.  또한 렌티난 성분에 의해 피부가 민감한 사람들에게 피부 발진이 일어날 수 있으며, 장기간 복용시 소화불량을 일으킬 수 있습니다.

지금까지 표고버섯요리 효능 보관 및 손질 부작용 등에 관해 알아봤습니다. 표고버섯요리는 가격도 싸고 쉽게 구할 수 있으면서도 영양가는 높아 많이 드시길 권장드립니다. 어떠세요. 표고버섯요리 평소 드시나요. 적절하게 드시고 건강도 챙기시고 행복한 나날도 펼쳐가시길 바랍니다. 건강을 유지하는 법은 건강한 음식을 드시고 건강을 위해 운동을 하시고 행복한 생각을 많이 하시면 좋습니다. 이상으로 표고버섯요리 효능 보관 및 손질 부작용 정리를 마치려 합니다.