블랙올리브 추천 효능 요리 칼로리 먹는법 완벽정리

올리브는 오래전부터 인류가 즐겨 먹어왔던 요리에서 빼놓을 수 없는 재료입니다. 오늘날에도 올리브로 여러가지 요리를 합니다. 그래서일까요, 올리브가 등장하는 애니메이션이나 영화 소설 같은 작품에도 곧잘 등장합니다. 성경에까지 등장할 정도입니다.

올리브 중에서 블랙올리브는 올리브 나무 열매로 이탈리아를 비롯한 지중해 유역에서 많은 요리로 쓰이고 있습니다. 블랙올리브 요리 하면 가장 떠오르는 게 바로 피자입니다. 

생올리브는 쓴맛이 강하지만 소금물이나 알칼리용액에 일정기간 동안 절이면 쓴맛도 사라지고 부드러워진 식감에  고유의 풍미가 살아나 블랙올리브 요리를 해서 먹을수 있습니다.

오늘은 그래서 우리나라에서는 구하기도 보기도 힘든 블랙올리브 효능에 대해서 알아보려합니다. 블랙올리브 추천 블랙올리브 효능 블랙올리브 요리 블랙올리브 칼로리 블랙올리브 먹는법 등에 관해 알아보려 합니다. 요즘이야 워낙에 외국 식자재들이 흔해서 쉽게 구할수 있지만요, 불과 몇년전까지는 이름도 생소했었습니다.

올리브에는 효능이 참으로 많습니다. 그 중에서도 그린이 아닌 블랙올리브는 어디에 어떻게 좋을지 지금부터 하나하나 살펴보려 합니다. 블랙올리브는 그다지 비싸지 않으니 입에 맞으시면 한번 드셔보시는 것도 좋을듯 합니다. 

지중해식 식사를 대표하는 식재료 블랙올리브 효능

블랙올리브는 지중해식 식사에 올리브 열매부터 오일, 잎차까지 올리브는 빠질수 없는 식재료 중 하나입니다. 올리브를 많이 먹는 지중해 연안 주민들은 많이들 장수한다고 합니다. 그래서 블랙올리브 효능 및 올리브잎차 먹는법을 알아보기로 합니다. 

올리브는 총 열량의 80~85%가 지방에서 올 정도로 지방함량이 높습니다. 하지만 대부분 몸에 유익한 불포화 지방산인 올레산입니다. 올레산은 건강에 해로운 콜레스테롤의 수치를 낮추어 고혈압과 심장병에 좋습니다.

올리브 다이어트에 인기있는 이유 알고보니?

올리브 다이어트가 인기 있는데는 칼로리만 보면 안됩니다. 바로 올리브의 영양성분중 풍부한 불포화지방산이 있기 때문입니다. 이 지방은 체내 콜레스테롤을 낮추고 지방을 태워주는 고마운 성분으로 운동을 하는 사람이라면 일부러 찾아서 먹는 지방산이 불포화지방산입니다. 그래서 칼로리 자체는 메리트가 크지 않지만 체중감량에는 효과가 높아서 올리브가 인기가 높다고 합니다. 

블랙올리브 효능 먹는법 영양성분 폴리페놀과 비타민E

올리브 영양성분으로 폴리페놀과 비타민e를 빼놓을수가 없습니다. 이 두성분은 올리브의 상당량을 차지하는 대표성분으로 항산화 작용이 강한 특성을 가진 성분이에요. 노화방지와 피부미용에 좋은 영향을 주는 원인이 바로 저 두성분 때문입니다. 노화방지에도 탁월하고 올레오칼탈 성분은 암세포만을 없애는 신기한 성분으로 이 역시 올리브에 함유되어 있어서 항암효과까지 기대해볼수 있다고 합니다. 

블랙올리브 추천 효능 변비 해소 돕고 뼈 튼튼하게

블랙올리브 효능 중에 변비에 도움이 된다는 것을 빼놓을 수가 없습니다. 블랙올리브는 장운동이 활발하게 이루어질 수 있게 도와주고 배변활동 또한 원할하게 해주고 독소배출에도 도움이 된다고 합니다.

 

올리브는 비타민C가 풍부해서 칼슘의 합성을 도와줍니다. 또한 이로 인해 뼈가 튼튼하도록 우리몸의 건강을 유지하도록 도와주고 골다공증을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.

블랙올리브 추천 효능 콜레스테롤 수치 낮춰줘요

블랙올리브는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 위장질환개선에 좋습니다. 블랙 올리브에는 올레산과 같은 불포화지방산이 많이 들어 있어서 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 위액분비가 원활하게 하여 주며 위장질환을 개선하고 예방하는데 좋습니다.

블랙올리브 추천 효능 항산화물질 막아줘요

활성산소가 많아지면 노화가 빨리 오게 됩니다. 블랙올리브는 노화를 막아주는 항산화물질이 많다고 합니다. 그래서 피부탄력도 좋아지게 하고 노화방지도 해주고, 칼슘성분이 있어서 골다공증까지 예방해준다고 합니다. 주로 칼슘은 햇빛을 많이 보는 열매에 많다고 합니다. 블랙올리브 많이 드시면 여자분들에게 특히 좋을 것 같습니다.

블랙올리브 추천 효능 항산화효과 노폐물 배출에 좋아요

블랙올리브는 항산화효과 및 노폐물과 독소을 배출해줘 몸에 이롭습니다.  비타민E가 많고 폴리페놀이 다량 함유되어 있어 항산화 작용으로 피부를 좋게 하고 노화를 예방할 뿐만 아니라 체내의 노폐물과 독소를 배출하여 준다고 합니다.

블랙올리브 추천 효능 뼈건강 변비에 좋아요

블랙올리브는 변비, 뼈건강, 빈혈예방에 효과적입니다. 변비를 해결하는데 도움을 주고 칼슘합성을 돕기 때문에 뼈가 건강해져서 골다공증에 대한 걱정을 덜수 있고 더불어 철분함량이 많아 빈혈을 예방하여 준다고 합니다.

블랙올리브 추천 효능 고혈압예방에 좋아요

블랙 올리브 효능에는 칼륨이 많다고 합니다. 칼륨이 많으면 고혈압에 좋은데 몸에 안좋은 나트륨 성분을 칼륨이 배출 시켜준다고 합니다.

블랙올리브 추천 효능 불포화지방산이 많아요

블랙올리브에는 몸에 좋은 불포화지방산이 많습니다. 주로 생선에 많다고 하는 불포화지방산이 많다고 합니다. 체내에 쌓인 콜레스테롤제거를 도와주고, 혈관을 튼튼하게 해준다고 합니다. 하지만, 그렇다고 너무 많이 드시는 것은 조심하세요.

블랙올리브 추천 효능 시력에 도움이 됩니다

식품들 중에서 색상이 검은류들은 주로 눈에 좋습니다. 블루베리나 오디 같은 색상들도 같은 류로 보시면 되니다. 이들은 비타민A 가 많아서 시력을 좋게 해주고 눈건강을 챙겨준다고 합니다.

블랙올리브 추천 효능 엽산성분이 많아요

임산부들이 임신입니다 하고 이야기를 들으면 바로 엽산제를 찾습니다. 그만큼 중요한 성분이 엽산입니다. 엽산은 치매나 암예방도에도 효과가 있다고 하니 꼭 임신이 아니어도 드시면 좋습니다.

블랙올리브 추천 효능 항산화 작용

블랙올리의 또 하나의 효능으로는 강력한 항산화 작용을 한다는 점입니다. 몸속 유해산소를 차단하기 때문에 암이나 골다공증을 예방하는데 좋습니다. 여성들은 폐경이 오면 골다공증도 더 심해지고 요즘 현대인들의 식습관 때문에 암 발병 비율이 예전보다 높아 블랙올리브를 꾸준히 적당량을 먹어주면 좋을 것 같습니다. 

블랙올리브 효능 시력에 좋고 빈혈예방에 좋아요

블랙올리브는 비타민 A가 들어 있어서 시력에도 좋고 철분이 많이 들어 있어서 빈혈이 있는 분들에 좋습니다. 또한 엽산도 풍부해서 임산분들에게도 먹으면 좋다고 합니다.

블랙올리브 요리 먹는법 피자 샐러드 스파게티와 궁합

블랙올리브 요리로 피자에서 많이 볼수있고 각종 샐러드나 타프나드라고 빵이나 스파게티와도 곁들여 먹어도 좋습니다.

블랙 올리브 요리 먹는법

올리브 생과의 경우 쓴고 떫은 맛이 나므로 저장을 위해 절여져서 판매됩니다. 따라서 통조림에서 빼서 그냥 먹지 말고 찬물에 30분 이상 반나절 가량 담가 두어 짠맛을 뺀후 먹습니다.  개인의 기호에 따라 물에 담그어 짠물을 빼내고 살짝 데쳐 먹기도 합니다.

그린올리브와 블랙올리브의 종류 차이 올리브 칼로리

그린올리브와 블랙올리브의 차이는 간단합니다. 그린올리브는 덜익은것!ㅇ고 블랙올리브는 다익은것을 뜻합니다.  올리브 칼로리는 100g당 140kcal 수준으로 평이한 수준입니다.  사실 다이어트식으로 보기엔 다소 높아보이기도 하는 열량인데도 다이어트로 인기가 높은 편입니다.

블랙올리브 추천 효능 부작용 요주의

올리브도 주의가 필요합니다. 날것 그대로를 먹지 못하는 과실이라 가공이 필요한데  이 과정 중에 나트륨 성분이 많이 함량되어 있어서 고혈압 환자에게는 너무 많은량의 섭취를 피하도록 권장하는 음식입니다.  

뭐든지 너무 많은 과식은 건강에 해롭습니다. 그리고 올리브오일로도 많이 드시는데 오일로 먹게 되면 올레익지방산이 크게 증가하게 되서 오히려 혈액순환을 방해할수도 있다는 연구결과도 있다고 합니다. 

그리고 열에 가해지는 동안 자유기 라는 화학성분과 결합해 트렌스 지방산으로 변질될수도 있다고 합니다. 높은 열로 조리하는 음식에 올리브오일이 나쁠수도 있다는 연구결과들도 있다고 하니 열매가 아닌 가공으로 드실때는 주의가 필요합니다.

지금까지 블랙올리브 추천 블랙올리브 효능 블랙올리브 요리 블랙올리브 칼로리 블랙올리브 먹는법 등에 관해 알아봤습니다. 블랙올리브는 우리가 평소 몰랐던 효능이 많습니다. 

하지만 효능이 많다고 해서 많이 드시면 부작용이 몰려 옵니다. 블랙올리브에도 부작용이 있는만큼 이를 잘 헤아려서 섭취하면 좋을 것 같습니다. 이상으로 블랙올리브 추천 블랙올리브 효능 블랙올리브 요리 블랙올리브 칼로리 블랙올리브 먹는법 등에 관한 포스팅을 마칩니다.